《国际品牌酒店项目全过程管理》课程大纲
课程安排:
第一天:序言、内部准备、酒店管理公司、设计公司/顾问、各专业要点
第二天:品牌标准要点、实地锻炼
课程价值:
1.酒店的项目操作方法与其他项目有很大区别,而且酒店技术全、标准高,管理难度和工作量要远远超过其他项目。同时,国内酒店的业主和项目管理人员,很多是第一次做酒店,或者即使有酒店经验也不够系统全面,造成的时间金钱的浪费不可估量。本课程将系统全面地解析酒店项目如何从可行性分析一步步走到酒店成功开业的全过程,帮助酒店的业主和项目管理人员厘清每一个步骤的要点,从而避免走歪路错路冤枉路。
2.让酒店决策层了解建设一个酒店所必须具备的内部条件,了解如何选择合适的酒店管理公司。
3.让从高层到基层的酒店项目管理人员了解酒店管理公司的工作方式和工作内容,掌握如何完整地选择适当的设计和顾问公司,掌握酒店的特殊要求、常见问题和技术要点难点。
4.理论联系实际,结合酒店标准实地检验酒店问题。
5.图文并茂,课程系统、清晰、直观。
课程对象:
酒店项目业主,项目总,设计总/技术总,设计部/技术部各专业负责人,工程部装修、设备专业负责人
课程大纲:
序言
0.1.酒店的投资目的、回报率等与其他类型项目的不同
0.2.酒店的运作方式、利润点与房地产项目的不同
0.3.酒店功能繁多、标准高且成熟
0.4.同酒店管理公司合作的必要性和合理性
酒店业主的公司内部准备
1.1.酒店定位如何
1.2.公司资金是否足够
1.3.时间有无准备
1.4.人员安排如何
1.5.风格是否确定
2.酒店管理公司
2.1.酒店管理公司简介
2.2.酒店管理公司工作概要
2.3.设计阶段技术服务内容
2.4.施工阶段技术服务内容
2.5.酒店开业要点
3.设计/顾问公司
3.1.设计管理框架及其梳理
3.2.设计/顾问公司的选择重点
3.3.建筑方案公司选择的简要说明
3.4.室内方案公司分类介绍
3.5.景观方案公司分类介绍
3.6.方案公司选择利弊分析
3.7.家具、花灯深化和生产公司的选择要点
3.8.设计/顾问公司工作节点说明
4.各专业要点
4.1.全专业需要关注什么问题?如何解决?
4.2.建筑专业的酒店主要常见问题
4.3.室内专业(含门、家具、电梯专题)的酒店主要常见问题
4.4.暖通专业的酒店主要常见问题
4.5.给排水专业的酒店主要常见问题
4.6.强弱电专业的酒店主要常见问题
4.7.景观专业的酒店主要常见问题
5.品牌标准要点
从酒店的外围、大堂、公共洗手间、餐饮、大堂吧、厨房、备餐、行政酒廊、宴会厅、会议室、健身房、游泳池、SPA、更衣室、电梯厅、前场走廊、客房、客房卫生间、无障碍客房和卫生间、后场主要房间等功能空间,挑选重要条文详细讲解酒店管理公司的品牌标准要点。
6.实地锻炼
结合酒店品牌标准清单,实地检验酒店问题
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